dijous, 13 d’abril de 2017

PASTA AMB BONÍTOL MARINAT

Com que ja tenim aquí la Setmana Santa i són dies on la carn no hi és ben vista, tradicionalment és clar, doncs us presento un plat d'allò més festiu però que ens permet no rebassar les línies de les creences i fer l'abstinència que ens suposen aquests dies.

INGREDIENTS

  • 450 gr bonítol
  • 300 gr pasta (si és negra, millora el plat)
  • 200 gr de shii take
  • 100 gr de salsa teriyaki (recepta aquí)
  • 6 tomàquets deshidratats
  • Sal
  • Pebre
ELABORACIÓ

Alemys 2 hores abans de començar el plat trossejarem el bonítol i el deixarem marinar amb la salsa teriyaki.

Trossejarem els tomàquets i els shiitake

Bullirem la pasta seguint les indicacions del fabricant.

En una paella hi posarem oli i hi afegirem els tomàquets deshidratats i els saltejarem durant 2 minuts.

Afegirem els shiitake i ho salpebrarem.

Quan ja estiguin cuits, afegirem la pasta, el bonítol i la salsa teriyaki que ens ha sobrat del marinat i ho saltejarem durant 5 minuts.



BON PROFIT!!!